Der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen e.V. schreibt derzeit die 19. Wurstprüfung für Mittwoch, den 02. März 2016, als öffentliche Veranstaltung zur Messe „Thüringen-Ausstellung“ in Erfurt aus. Teilnehmen können selbstständige Fleischermeister sowie Betriebe der Fleischwarenproduktion – mit Firmensitz in Thüringen. Zugelassene Produkte sind Rohwürste, Brühwürste, Kochwürste, Kochpökelwaren, Schinken roh, Feinkost-Salate und Spezialitäten. Därme und Verpackungen müssen […]
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